Calamares, 100% salvaje

El Calamar se encuentra en el litoral patagónico.
Se destacan la región del golfo de San Jorge y Bahía Camarones.

CARACTERISTICAS:

• ESPECIE:
  Illex argentinus, Familia de los Ommastrephidae
• ORIGEN:
  Océano Atlántico Sudoccidental / Zona FAO 41
• METODO DE PESCA:
  Con Buques Poteros
• ESTACION DE CAPTURA:
  Febrero a Junio
• PRESENTACION:
  Entero, Vaina, Tentaculo, Aleta
• ELABORACION:
  Congelación en fabrica - Simple congelación
• CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS:
  Carne blanca con sabor marino profundo - Textura delicada
• CUALIDADES NUTRICIONALES:
  Por 100 g de producto: Energía (Kcal.) 80,40 - Proteínas (g) 16,25 - Lípidos (g) 1,40 - H.Carbono (g) 0,70
• CONDICIÓN DE CONSERVACIÓN:
  -18ºC
• CONDICION DE ALMACENAMIENTO:
  24 meses a partir de la fecha de congelación