Merluzas Argentinas, 100% salvaje

La merluza se encuentra en el litoral patagónico.
Se destacan la zona del golfo de San Jorge, la Bahía Camarones y las costas de la provincia de Buenos Aires.

CARACTERISTICAS:

• ESPECIE:
  Merluccius hubbsi - Familia de los Merlucciidae
• ORIGEN:
  Océano Atlántico Sudoccidental / Zona FAO 41
• METODO DE PESCA:
  Red de arrastre de fondo
• ESTACION DE CAPTURA:
  Abril a diciembre
• PRESENTACION:
  Filete, Block
• ELABORACION:
  Congelación en planta - Simple congelación - Free chemical
• CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS:
  Suave sabor a mar - Carne blanca y firme - Particularmente magra
• CUALIDADES NUTRICIONALES:
  Energía (Kcal.) 87 - Proteínas (g) 19 - Lipidos (g) 1 - H.Carbono (g) 0
• CONDICIÓN DE CONSERVACIÓN:
  -18ºC
• CONDICION DE ALMACENAMIENTO:
  24 meses a partir de la fecha de congelación